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  • 小酥肉(填坑总结)食谱大全及做法,烹饪好吃的小酥肉(填坑总结)方法
    发表于:01-19
    以前对这道菜实在没什么印象,也没怎么吃过,从小就不爱吃油炸的我,却格外的喜欢这道菜,败在它特殊辛香的石榴裙下。它已经成为我和小伙伴吃火锅时的必点菜系,吃串串的时候也会遇到,自己在家勤...
  • 判断上碱大小的小总结食谱大全及做法,烹饪好吃的判断上碱大小的小总结方法
    发表于:05-11
    用料面粉500克碱面判断上碱大小的小总结的做法知乎里有人说:孔如芝麻均匀,是正常孔大不均匀,是碱小孔小而长,是碱大奶奶说切面孔是大小均匀,面不会粘起来就合适。妈有时候也会在火上烧烧看...
  • 坑太深,慢慢填的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-25
    食器之集合用料喜爱知识时间毛爷爷耐心空间坑太深,慢慢填的做法RoyalCopenhagen海神杯...
  • 蛋糕总结如何做才美味,怎么做蛋糕总结简单又好吃
    发表于:04-08
    生日蛋糕形式总结:因为满足家里人过生日,一年到头没有几个蛋糕,所以没必要练习蛋糕抹面。不需要抹面的处理方式有三种,第一种是裱花嘴间隔围边,又分为一是等间距规则围边,错层最好两种颜色,二...
  • 椰蓉开口酥(技术总结帖)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰蓉开口酥(技术总结帖)方法
    发表于:02-21
    这份菜谱参考了tangtang瑭瑭的椰蓉开口酥,那为什么又要重新发一遍呢?因为我在第一次制作的过程中,真的真的,遇到了无数困难和车祸,总算是磕磕绊绊地完成了--!出这个菜谱,主要是为了总结我遇到...
  • 水煮肉片(含总结)食谱大全及做法,烹饪好吃的水煮肉片(含总结)方法
    发表于:05-15
    想做这个菜很久了,本次作为一个尝试进行制作,味道不错,以后应该会经常做,而且会完善做法。用料里脊300克鸡蛋清一个油麦菜两棵豆苗一把干辣椒一把花椒5克豆瓣酱2勺酱油2勺料酒2勺淀粉3勺姜...
  • 「小点心」蒸蛋糕总结食谱大全及做法,烹饪好吃的「小点心」蒸蛋糕总结方法
    发表于:04-03
    试过全蛋打发,分蛋打发,鸡蛋,鸭蛋,加水不加水,失败过两三次,后来都是成功的用料鸡蛋1个低筋面粉20g水10g葵花籽油10g白糖5.4g醋2滴【小点心】蒸蛋糕总结的做法拿一个碗,加10g水和10g油,快速搅...
  • 地道的年度总结怎么做,如何烹饪年度总结才更好吃
    发表于:09-19
    ❤为一切美好的事物干杯❤用料热爱若干年度总结的做法图片为2015至2020年。2020年末总结:...
  • 总结记录贴:少糖桃酥食谱大全及做法,烹饪好吃的总结记录贴:少糖桃酥方法
    发表于:12-31
    美食家先生嘴馋嘴刁,喜欢吃这一口,于是自己制作,美味健康。用料糖35克猪油5克玉米油85克蛋黄2个低筋面粉180克泡打粉2.8克小苏打2克熟黑芝麻克总结记录贴:少糖桃酥的做法蛋黄、白糖、玉米...
  • 简单拉面,总结小技巧食谱大全及做法,烹饪好吃的简单拉面,总结小技巧方法
    发表于:02-18
    喜欢吃面食,不会擀面,看人拉面看着挺简单的,也试试,开始拉出来好粗哦,明明拉的很细,拉出来比筷子小头细,煮好,比筷子大头还粗,煮好了,用刀斩断,用西红柿炒鸡蛋一拌,一样好吃。现在感觉比以前更细了...
  • 山药饼总结如何做才美味,怎么做山药饼总结简单又好吃
    发表于:09-08
    别看写得这么精确,其实没啥科学依据。用料山药75克酵母0.9克面粉45克糖1克炼乳7.2克棉花糖3克奶酪3.6克熟白芝麻2克山药饼总结的做法山药蒸熟压成泥。加入面粉,炼乳,糖,酵母,合成面团。温暖...
  • 「小鹿总结」简单又美味的榴莲酥食谱大全及做法,烹饪好吃的「小鹿总结」简单又美味的榴莲酥方法
    发表于:04-15
    用料榴莲适量,根据蛋挞皮数量调整,多余的自己吃克蛋挞皮适量,根据自己需要【小鹿总结】简单又美味的榴莲酥的做法做法如图成品如图...
  • 戚风总结如何做才美味,怎么做戚风总结简单又好吃
    发表于:06-03
    图文源于烘焙邦用料。戚风总结的做法。...
  • 参考几个方子后总结的     枣花酥小结食谱大全及做法,烹饪好吃的参考几个方子后总结的     枣花酥小结方法
    发表于:03-27
    由于自己喜欢吃稻香村的枣花酥,所以一直心心念念想做一次,第一次失败了,第二次参考了更多方子后找到了失败的原因,前后制作花了近六个小时最后成功了。谨以此记录这不容易的成功。(我就是记...
  • 煎牛排总结如何做才美味,怎么做煎牛排总结简单又好吃
    发表于:08-25
    煎牛排,省时便捷。用料牛里脊随意黑胡椒随意海盐随意精炼橄榄油随意煎牛排总结的做法选购做牛排的牛肉1.牛柳(又称牛里脊)鲜嫩,低脂—菲力牛排2.西冷(又称牛外脊)带筋,有脂肪—西冷牛排,沙...
  • 烘培入坑小结的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-24
    烘培是个坑,入坑需谨慎。2016年国庆买了烤箱,正式踏入烘培大坑。到现在也快四年了,在下厨房跟着各位高手做了不少东西。各种烘培用品买了不少,总归还是比较理智的有选择买,但总有失手,东西闲...
  • 地道的阿胶糕总结怎么做,如何烹饪阿胶糕总结才更好吃
    发表于:08-18
    方便自己记录配方请不要喷我…………每年都要熬几锅给家里人吃,次次要翻笔记。这次记录下来用料阿胶250克核桃250克黄酒500克红枣250克冰糖150克枸杞150克黑芝麻400克桂圆150克阿胶糕总...
  • 总结如何做才美味,怎么做总结简单又好吃
    发表于:02-18
    用料白砂糖1克总结的做法1111111111小贴士我...
  • 螺旋酥🌈彩虹酥 小笔记 失败总结食谱大全及做法,烹饪好吃的螺旋酥🌈彩虹酥 小笔记 失败总结方法
    发表于:02-16
    1⃣️6个65g左右油皮:⚠️提前混合放冰箱水合好出膜⚠️中筋90g油脂30g水30g糖随意盐随意油酥:低筋60-70g(果蔬粉染色就60色素就70)油脂30g2⃣️油皮起筋很重要不容易破酥油酥要比油皮软擀开不容易...
  • 泡芙课总结如何做才美味,怎么做泡芙课总结简单又好吃
    发表于:08-04
    哈喽,大家好,我是叁拾而立的西点老师,于超。又和大家见面了,今天我们来讲一下关于泡芙的常见问题及解决的方法,让大家在制作时能够更好地制作出自己想要的状态。分享一个配方作为参考:用料泡...
  • 土司总结如何做才美味,怎么做土司总结简单又好吃
    发表于:08-02
    下厨房高分土司菜谱的共通点用料高筋面粉250克酵母3克甜口:糖35~50g盐2.5~3g咸口:糖5~15g盐4~4.5g鸡蛋30~60克淡奶油0~140克黄油0~25克土司总结的做法总液体量遵循:水/奶+淡奶油×0.833+...
  • 微薰之恋——青梅夏时光~(陆续填坑)食谱大全及做法,烹饪好吃的微薰之恋——青梅夏时光~(陆续填坑)方法
    发表于:10-21
    从小看饭桌上别人杯来盏往中喝下一口口白酒似乎很享受,曾不止一次嗅过它,浓香中带着一丝霸道的辛辣味,浅偿入口更是无法形容的感觉,总之从不曾喜欢。读李清照的诗时,好奇过究竟是什么样的美...
  • 菜谱总结如何做才美味,怎么做菜谱总结简单又好吃
    发表于:10-25
    方法1:火锅:麻酱灵魂白菜嫩豆腐金针菇方法2:凉调:素加醋,肉不加醋藕黄瓜笋芹菜鸡蛋鸡心鸡胗方法3:蒜蓉:素菜秋葵生菜粉丝娃娃菜茼蒿方法4:炒肉:红薯粉灵魂西葫芦包菜豆角黄瓜芹菜芦笋方法5:烧烤:...
  • 避免踩坑,菠萝咕咾肉失败总结食谱大全及做法,烹饪好吃的避免踩坑,菠萝咕咾肉失败总结方法
    发表于:08-19
    看视频学的一道菜,但是做得不是很成功,步骤给大家分享出来啦~重要的要点也要记住哦~用料菠萝半个番茄酱4勺里脊280克淀粉2勺鸡蛋1个生抽2勺清水半碗糖2勺盐半勺白醋2勺料酒1勺避免踩坑,菠...
  • 糖醋肉类(待填坑...)食谱大全及做法,烹饪好吃的糖醋肉类(待填坑...)方法
    发表于:09-07
    糖醋汁黄金比例1白醋1白糖1酱油2水再来一点生粉勾薄芡。炸的学问,复炸关于肉的误区,不要切太薄。腌制一下,嫩。用料糖醋汁肉糖醋肉类(待填坑...)的做法填坑...