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  • 8寸摩卡戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-04
    根据Amanda的7寸方子,改成了8寸。做了一些微小改动。自己还是个初学者,记录下来方便自己,要是能方便到大家就更好啦!封面是自己做的提拉米苏裸蛋糕,因为时间仓促,来不及等戚风蛋糕放凉,因此奶...
  • 8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸戚风蛋糕+6寸戚风蛋糕方法
    发表于:04-06
    老爸生日,两个配方一起做,做了一个8寸,一个6寸,做个两层的蛋糕🎂为老爸庆生,用料8寸戚风蛋糕配方👇鸡蛋5个低筋面粉90克细砂糖(50蛋白,30蛋黄)80克牛奶50克玉米油50克柠檬几滴6寸戚风蛋糕配...
  • 摩卡戚风蛋糕6寸的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-28
    微微的开裂,更能挥发香味,满屋都是巧克力和咖啡酒混合的芬芳香气!馥郁醇厚,口感极佳!(其实是就摩卡哈)我觉得后蛋法好操作,而且做出来的蛋黄糊,也比较细腻!6寸模具一个用料(制作蛋黄糊)蛋黄3个低粉...
  • 8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕方法
    发表于:06-10
    自己配的方子,有厚实的味道,感觉很棒👍🏻👍🏻👍🏻如果不想吃烤的,可以用电饭锅蒸的,口感也很好,适合宝宝吃,不爱吃蔓越莓的宝宝们也可以不放用料鸡蛋5只低筋面粉105g白糖蛋白60g.蛋黄30g水或...
  • 地道的蛋糕的做法(8寸戚风蛋糕)怎么做,如何烹饪蛋糕的做法(8寸戚风蛋糕)才更好吃
    发表于:05-19
    戚风蛋糕好吃又基础!可是很多人做不好,今天就让我来教大家一起来制作这款美味的戚风蛋糕!鸡蛋55g左右,用料是一个八寸的。烤箱用的UKOEO的风炉,可以一次同烤四个八寸,很给力。无水版高成功率...
  • 戚风蛋糕(6寸、8寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(6寸、8寸)方法
    发表于:01-31
    140℃55分钟(6寸)145℃60分钟(8寸)用料6寸蛋黄糊蛋黄3个牛奶42克玉米油39克低筋面粉54克玉米淀粉6克柠檬汁几滴蛋白霜细砂糖27克蛋白3个8寸蛋黄糊蛋黄5个牛奶70克色拉油65克低筋面粉90克玉...
  • 6寸/8寸戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸/8寸戚风蛋糕方法
    发表于:03-02
    注意事项:1、烘烤过程中不能开烤箱门,容易回缩;2、凉透才可以脱模;3、戚风一定不能用不粘模具,否则会爬不高;阳极模具不需要刷油。用料6寸戚风:低筋面粉55克鸡蛋3个绵糖40克牛奶40克油35克醋3...
  • 28方盘戚风蛋糕(8寸戚风蛋糕)食谱大全及做法,烹饪好吃的28方盘戚风蛋糕(8寸戚风蛋糕)方法
    发表于:01-23
    最简单的戚风蛋糕配方,适合我们家庭制作,配料简单,低糖低油配方,这个配方的戚风蛋糕甜的淡淡的甜,不是齁甜的那种。在家制作,操作时间三五分钟,即可送进烤箱,调好时间一个小时后出炉。提示,无任...
  • 8寸+6寸戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸+6寸戚风蛋糕方法
    发表于:12-29
    每次烤一个8寸很快就吃完,干脆一次烤2个。🤭用料蛋白部分蛋白8个细砂糖70克蛋黄部分玉米油101克牛奶110克细砂糖46克蛋黄8个低筋面粉148克8寸+6寸戚风蛋糕的做法制作步骤请看我的“8寸...
  • 戚风蛋糕/8寸 6寸食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕/8寸 6寸方法
    发表于:02-16
    妈妈过生日,初次尝试抹面~用料8寸低粉90克抹茶粉/玉米淀粉10克玉米油50克牛奶75克(原味60g)鸡蛋5个白糖75克(20g蛋黄,55g蛋白)柠檬汁4滴6寸低粉50克玉米油30克牛奶30克鸡蛋2个白糖45克(15g蛋...
  • 地道的8寸戚风蛋糕怎么做,如何烹饪8寸戚风蛋糕才更好吃
    发表于:05-10
    戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,是最受欢迎的蛋糕之一。虽然戚风蛋糕非常松软,但它却带有弹性,且无软烂的感觉,吃时淋各种酱汁很可口。另外,戚风蛋糕还可做成各种蛋糕...
  • 8寸/6寸戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸/6寸戚风蛋糕方法
    发表于:12-05
    很多小伙伴初接触烘焙都会从戚风蛋糕开始,戚风蛋糕用料简单,但是很容易失败,做不好就“气疯”蛋糕,做个好多方子,这个配方是最好的,失败率很低,原方来自佳妍老师用料8寸配方植物油50克牛奶50...
  • 地道的戚风蛋糕8寸怎么做,如何烹饪戚风蛋糕8寸才更好吃
    发表于:05-29
    用料蛋白5个蛋黄5个牛奶80克玉米油80克细砂糖100克低筋面粉120克柠檬汁几滴戚风蛋糕8寸的做法160度50分钟...
  • 摩卡戚风蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的摩卡戚风蛋糕(6寸)方法
    发表于:03-07
    配方整理。这个蛋糕是在一个巧克力戚风配方的基础上加入咖啡粉,效果好得出乎意料。黑巧的苦甘加上咖啡的香醇,不甜不腻,蛋糕松软不干不湿,一切都刚刚好。如果能加点酒,味道层次应该更丰富。...
  • Amanda的摩卡戚风蛋糕 8寸食谱大全及做法,烹饪好吃的Amanda的摩卡戚风蛋糕 8寸方法
    发表于:10-10
    原方来自Amanda的曼食慢语,但原方是7寸,换算成8寸是x1.3,数字不整不好操作,所以干脆x1.5。面糊会稍微有点点多,高出模具2.5cm左右,不喜欢的话可以单独烤个cupcake。用料鸡蛋6个低筋面粉90克...
  • 戚风蛋糕6寸/8寸食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕6寸/8寸方法
    发表于:04-11
    蛋糕6寸/8寸130度30min+145度20min/140度30min+155度20min⚠️温度不能低,会不熟用料1.鸡蛋:3个/6个(每个鸡蛋55g左右)3个(165g左右)/6个(330g左右)2.玉米油30g/60g3.纯牛奶(可用果汁或水)40g/80g4...
  • 摩卡戚风蛋糕 ┃ 6寸阳极圆模1个食谱大全及做法,烹饪好吃的摩卡戚风蛋糕 ┃ 6寸阳极圆模1个方法
    发表于:08-18
    戚风蛋糕那一款各位看官get到了么,没get没关系,觉得太单调了没关系,今天乘着暖暖的春风为大家送来一款,戚风蛋糕的升级加强版---摩卡戚风。浓郁的摩卡体验,香浓软软的口感,再加上草莓的装饰,...
  • 6寸、8寸戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸、8寸戚风蛋糕方法
    发表于:01-20
    用料6寸:鸡蛋3个牛奶30克玉米油24克细砂糖(蛋黄)12克细砂糖(蛋白)30克低粉54克8寸:鸡蛋5个牛奶50克玉米油40克细砂糖(蛋黄)20克细砂糖(蛋白)50克低粉90克6寸、8寸戚风蛋糕的做法将蛋黄蛋清分离...
  • 戚风蛋糕(8寸/6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕(8寸/6寸)方法
    发表于:05-28
    个人自用材料清单用料鸡蛋6个/3个细砂糖100/60克纯牛奶(全脂)80/40克玉米油60/35克玉米淀粉10/5克低筋面粉100/50克烘烤温度160度(150度)烘烤时间45分钟戚风蛋糕(8寸/6寸)的做法将鸡蛋的蛋黄...
  • 戚风蛋糕8寸/5寸食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕8寸/5寸方法
    发表于:06-29
    用料蛋糕粉(低筋面粉)100g63g细砂糖60g(25g+35g)38g(16g+22g)泡打粉1g0.6g塔塔粉2g1g蛋白110g69g蛋黄(约3-4个鸡蛋)60g38g水或牛奶65g41g色拉油50g31g戚风蛋糕8寸/5寸的做法分离3-4个鸡蛋的60g...
  • 戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8方法
    发表于:09-11
    用料鸡蛋8个低筋面粉135克牛奶60ml白醋几滴(可选)白砂糖50g食用油65g戚风蛋糕-8寸+纸杯蛋糕*8的做法分离蛋白蛋清,分别装在两个盆蛋清加几滴白醋,打发,分三次加入白砂糖50g,打发至尖尖角蛋黄...
  • 8寸戚风蛋糕,戚风纸杯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸戚风蛋糕,戚风纸杯蛋糕方法
    发表于:05-28
    这是8寸戚风的配比,也可以做成纸杯蛋糕,烤法稍有不同,下面步骤里有写。用料鸡蛋5个牛奶40克低筋面粉85克细砂糖蛋清用60克细砂糖蛋黄用20克色拉油40克8寸戚风蛋糕,戚风纸杯蛋糕的做法蛋黄+...
  • 戚风蛋糕-8寸+6寸食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕-8寸+6寸方法
    发表于:09-11
    用料鸡蛋8个(单个带壳约重60克左右)玉米油65克牛奶95克低筋面粉135克糖(蛋白用)80克柠檬汁少许戚风蛋糕-8寸+6寸的做法95克牛奶和65克玉米油混合,充分搅拌至乳化状态(就是搅拌完后,不会出现分...
  • 摩卡戚风(8寸)的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-25
    用料蛋糕胚速溶咖啡2袋植物油60g低筋面粉100g鸡蛋5个细砂糖40g可可粉20g朗姆酒10g奶油淡奶油500g速溶咖啡1袋可可粉10g细砂糖30g摩卡戚风(8寸)的做法速溶咖啡用70g的热水冲开,放凉后,和植...
  • 戚风蛋糕-旋风摩卡食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕-旋风摩卡方法
    发表于:10-24
    这款蛋糕用的是18cm戚风模具,又好看又好吃,大家一起来作作看吧!原食谱取自ApronHurricaneChiffon,口味上我稍微作了一些调整。用料蛋黄糊蛋黄3个玉米油25克牛奶60克细砂糖10克低筋面粉70...