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8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:1.76W
8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图

自己配的方子，有厚实的味道，感觉很棒👍🏻👍🏻👍🏻如果不想吃烤的，可以用电饭锅蒸的，口感也很好，适合宝宝吃，不爱吃蔓越莓的宝宝们也可以不放

用料  

鸡蛋 5只
低筋面粉 105g
白糖 蛋白60g.蛋黄30g
水或牛奶 65g
玉米油 50g
蔓越莓 若干

8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法  

  1. 先用分出来的蛋黄把30g糖，50g玉米油，65g牛奶，105g玉米粉，全部搅拌成蛋黄糊！

    8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 把蛋白打成硬性发泡。

    8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 把打发好的蛋白和蛋黄糊，放入蔓越莓，用切拌的方式拌好后，放入烤箱，150度20分钟后转120度40分钟，既可，出了烤箱立马倒扣，冷却后脱模

    8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 这个温度烤出来的戚风很嫩，而且不会很湿

    8寸戚风蛋糕蔓越莓戚风蛋糕的做法步骤图 第5张

小贴士

换成10寸戚风，用量为
鸡蛋8个
玉米面粉165g
白糖140g
水或牛奶100g
玉米油78g

Tags：戚风 蔓越莓 蛋糕
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