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发表于:04-13
仅记录个人尝试用料金像高筋面粉240克麦麸皮10克糖5克盐1克乳清155克耐低糖干酵母3克黄油10克乳清球的做法除黄油外所有材料搅拌成团盖保鲜膜静置20M加入软化的黄油搅拌到粗膜盖保鲜膜...
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发表于:11-15
上次做奶酪,用了2L牛奶,所以出来很多乳清,我就密封了,慢慢用来做面包,真的很好用。这个方子其实很简单,就是把上个汤圆面包的方子的面团,做成毛线球面包而已,大家都可以试试。一起探讨和学习,一...
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发表于:10-06
自制奶酪剩下很多乳清,一部分做了面包,还剩下好多好多,看到下厨房里有朋友加蜂蜜喝,试了下,乳清的怪味还是不能消去。试着加了半瓶养乐多进去,出乎意料的好喝哦,甚至感觉比养乐多本身还要好喝...
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发表于:05-14
方子来自《最好吃的咖啡馆简餐》用料土豆3~4个淀粉一大匙片装乳酪2片盐、胡椒粉少许色拉油1大匙欧芹末(根据口味添加)马苏里拉芝士随意土豆乳酪球的做法土豆洗净用保鲜膜包好放进微波炉加...
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发表于:08-05
菜谱过程非常简洁因为我已经默认大家都是摊饼老手😌为了消耗乳清才搜到我的这个方子😌(其实就是懒哈哈)★★★消耗乳清系列★★★1、乳清华夫饼2、乳清椰丝奶糕用料鸡蛋2个糖30g盐2g植...
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发表于:11-20
第一次做菜谱多多包含哈。这个炼乳可以淘宝糯米球是我们这里的叫法糯米粉兑开水(开水!!!)然后捏成丸子用少量油炒金黄用料糯米粉适量食用油适量开水少量炼乳(雀巢啊熊猫啊自己淘宝)适量炼乳糯...
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发表于:02-12
免泡打粉的做法用自制酸奶过滤后的乳清做成华夫饼再配合自制的希腊酸奶物尽其用的完美组合★★★消耗乳清系列★★★1、乳清松饼2、乳清椰丝奶糕用料鸡蛋2个(约110g)黄油30g柠檬汁2滴...
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发表于:05-26
用料小熊乳清过滤器1个小美做好的酸奶1锅乳清的做法TM6可以跟着食谱把酸奶做好;也可以把纯牛奶1升加一包菌粉放主锅搅拌均匀,打开发酵功能时间设置10小时温度37,转动银色启动扭TM5根据自...
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发表于:04-25
用料全脂奶粉(雀巢)35克糖粉12克炼乳30克果蔬粉2克牛乳糖球的做法所有材料倒入盆中,用手搓成团然后在均匀的分成等份每一份用手搓成小圆球(最好戴手套儿操作)然后放在晾架上,室温让表皮干燥...
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发表于:05-14
喜欢重芝士的一定会很喜欢。饼干与芝士的完美结合,你一定会很喜欢。用料饼干底黄油28g糖粉15g蛋黄0.5个杏仁粉3g玉米粉2g低筋面粉28g奶酪做法奶油奶酪140g糖粉28g玉米粉7g蛋黄28g乳酪球...
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发表于:02-09
用料牛奶n克糯米乳酪球的做法好耶...
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发表于:03-10
根据下厨房其他人的方子做的,因为烤箱和模具不同,烤制方式略有不同,特此记录。用料奶油奶酪250克白砂糖50克淡奶油150克柠檬汁5克鸡蛋2个淡奶油290克玉米淀粉20克黄油适量,刷模具用迷你乳...
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发表于:03-06
消耗做希腊酸奶滤出来好多乳清还有最近减脂期不吃蛋黄,剩下了好多熟蛋黄,蛋黄里面富含脂肪,把它压碎了当作油脂,所以这个房子里不含黄油咸口面包,不含糖用料全麦粉400g黑芝麻10g(熟芝麻粒)+30...
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发表于:09-11
在cookingclass学的一道泰国甜品。虽然去泰国旅游我从来没吃到过……囧~anyway反正简单易做也蛮好吃的,就传一个菜谱当是一种纪念吧,虽然在下厨房我完全木有人气,哈哈哈(另外看小贴士)用料芋...
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发表于:11-11
使用飞利浦空气炸锅用料乳清奶酪250克面粉2汤匙鸡蛋1盐1撮胡椒粉1撮新鲜的罗勒15克细香葱1汤匙橙皮屑1汤匙面包屑40克空气炸锅乳清奶酪球的做法将温水、室温下保存的牛奶和蜂蜜倒入碗...
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发表于:12-05
做法相当简单不用动火动烤箱既能体会做手工的乐趣又能品尝到乳酪的绝佳风味和清咖,红茶都是绝顶好搭配灰常值得推荐用料熟核桃碎22克奶油奶酪120克糖粉15-20克提子50克牛奶1小勺椰蓉适...
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发表于:01-16
介绍一款适合宝宝吃的番薯乳酪球,这款小点心不仅适合宝宝,也很适合老年人。番薯(白薯、红薯、地瓜)的营养价值很好,含有丰富的糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生...
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发表于:05-19
古人认为,豆腐功效与口感都可与羊肉相提并论,因此称它为“小宰羊”。清代美食著作《调鼎集》中有道豆腐球,加入了春笋、鸡肉与火腿,荤素搭配,鸡肉温中益气。春笋清热化痰。糯米健脾暖胃。用...
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发表于:04-16
仅记录个人尝试用料金像高筋面粉1240克麦麸110克盐12克地瓜泥190克奶粉110克耐低糖干酵母13克乳清1120克黄油210克黑芝麻310克红薯乳清球的做法1混合至粗膜加入2至吸收加入3低速混合均...
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发表于:12-16
用料黄瓜丁适量白米饭1碗面粉少许胡萝卜丁适量肉松适量海苔条适量切片奶酪一片鸡蛋一个面包糠适量番茄酱适量乳酪饭球的做法准备好米饭海苔条撕碎胡萝卜、黄瓜切丁米饭+番茄酱+肉松+海...
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发表于:01-19
这个奶酪球的口感很丰富,葡萄干和核桃仁夹在一起,让软绵绵的奶酪也变得很有嚼头了,就是有点点小腻,像冻芝士似的,小尝即可,它滴热量千万不可小视哈。用料奶油奶酪150g椰蓉30g糖粉1大勺牛奶1...
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发表于:04-16
宝宝奶粉不要吃ヽ(≧Д≦)ノ吃不完怎么办呢(⊙o⊙)!下厨房寻找消耗奶粉办法最终结合家里材料制作如下乳糖球用料奶粉(一段)克酸奶(安慕希)果脯(葡萄干)椰蓉乳糖球的做法因为不喜太甜所以没有...
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发表于:09-02
不是原创,是在买模具的店家那看到的方子,实践了一下味道非常不错,很Q润,推荐给大家~用料黄油40g砂糖20g盐0.5g蛋黄一个奶油奶酪45g牛奶30g蛋清一个砂糖(蛋清用)30g低筋面粉60g泡打粉1g法式乳...
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发表于:01-12
今天这款小饼干是冷餐会时准备的,很不起眼的一款乳酪球,被那天帮厨的姐姐发现后,瞬间被扫荡一空,连个渣渣都没给我剩,要不是为了提前拍照尝了几块,估计我连它啥味儿都不会知道了。另外说句,最...
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发表于:11-01
爱吃各种虾的料理……QQ的滑滑的用料虾20只黄瓜3段胡萝卜2段蒜1瓣清炒虾球的做法虾仁剥好后,开背取虾线,清洗之后,切段,放入搅拌机打成泥状……搅拌的时候可以加少许清水或者一个蛋清(这样...