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发表于:10-08
面包手套膜打败了多少人!我们现在就轻轻松松来打败它。之前做了两次面包都失败,差点对面包死心了!第三次边做边想,想出这个好方法,让我喜欢上了做面包。亲们真的不用花上一两个小时去揉了...
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发表于:08-18
都知道做面包有膜才好吃,可是干揉面团不讲究方法的话真心是累死爹啊!!最开始我也没有耐心揉出手套膜,最主要的是没有体力啊,女汉纸也伤不起的赶脚!后来败了一个国产的厨师机,噪音挺大的,再加上...
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发表于:10-07
用料面包粉(白燕牌)250克牛奶+鸡蛋170克黄油30克盐2克糖40克酵母4克奶粉10克面包机版手套膜的做法除黄油,盐以外的所有物品放入面包桶,先放液体后放粉。一个揉面程序(15分钟)待面成团时分2~3...
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发表于:03-27
用料酵母冬天6克夏天3克蛋液1~2个牛奶与鸡蛋液合计270克黄油40~60克糖50克盐2克高筋面粉400克面包机揉面手套膜做豆沙面包~水波炉版的做法黄油从冰箱中拿出放在暖气片上软化!将面粉蛋液白...
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发表于:12-19
面包松松软软真的很好吃哦用料高筋面粉250克鸡蛋1个牛奶140克盐2克糖40克酵母3克黄油25克椰蓉面包(无手套膜版)的做法1、把所有材料都称好2、先倒入牛奶,打入鸡蛋,原则液体放下面,然后倒入...
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发表于:12-31
一直在追求完美面包的路上!给孩子的面包,先说下我对面包的要求:1.无防腐剂,膨松剂或者其他添加剂。2.口感松软,面包组织好,两三天内吃,都可以保持温柔的内心,而不是粉化僵硬。3.方便各种造型和...
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发表于:07-24
最近好多小伙伴都在跟我诉苦说她们一个小时甚至更长时间也揉不出来手套膜,那么该怎么办呢,今天我来教大家一个懒人方法,2静置,2揉搓,只要6分钟就能轻轻松松出手套膜,做出拉丝的面包来。详细...
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发表于:10-11
感谢莲子的小美厨房和厨男的作品用料高筋面粉250g、奶粉10g、酵母2-3g(夏)/4g(冬天)、糖40g、盐2g、牛奶+鸡蛋(液体)170g、黄油30g克(试验了一下,高筋面粉250g、奶粉25g、酵母2-3g(夏)/5g(冬...
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发表于:12-14
综合了好多菜谱!都在我的收藏里!由于缺少材料!我只能自己瞎编了哈哈哈哈哈哈哈!不过…我觉得有点像烤馒头,糖太少了???用料糖25克(这个样子相当不甜!像馒头!应该多加!)盐2克酵母3克黄油10克(因为只有...
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发表于:07-08
用心写的,不善于表达,大家凑合着看😂用料高筋面粉280克黄油35克土鸡蛋1个酵母3克牛奶120克盐2克细砂糖40克豆沙135克蜂蜜1勺凉白开适量美味的豆沙面包卷(手揉版、手套膜)的做法准备材料,除...
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发表于:01-20
用料高筋面粉400克鸡蛋2个白糖50克酵母4克黄油30克核桃6个奶粉20克奶香核桃小面包(不许手套膜版)的做法准备材料,核桃剥开后掰成小块,家里还有葡萄我泡水一些,没有的话,也可以不放。将除黄油...
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发表于:06-06
用料高筋面粉如下克揉面手套膜的做法原料:牛奶210克鸡蛋1个糖50克耐高糖酵母4克金象高筋粉380克盐3克无盐黄油30克牛奶鸡蛋糖酵母依次放入,高筋面粉筛入,盐,揉面15分钟,从粘手到成型,在反复...
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发表于:03-22
超级松软的面包!在小红书学到的方法!真的事半功倍,再也不用苦恼于揉了一个小时还没有手套膜的原因在哪!这个方法真的是提升自己成就感的!以后想做面包就更容易了!!帮助失败过的姐妹找回自信,但...
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发表于:05-30
[太阳]很多宝宝咨询我面包手套膜如何揉出,今个给你们说一下经验分享。1⃣️不要用普通实木面板揉!越揉越沾到崩溃。2⃣️每一个方子的水量都要根据你自己的面而定量,一定是一坨泥,沾到手都不掉...
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发表于:08-17
用料高筋面粉260克酵母2.5克细砂糖40克牛奶135克芝麻少许黄油25克盐3克奶粉10克全蛋液25克面包机餐包(手套膜版)的做法出手套膜整形,二次发酵撒芝麻烘烤烤箱180度15min小贴士1、牛奶135克...
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发表于:09-03
记录方便自己下次做稍后补图用料中种面团高筋面粉210克酵母3克鸡蛋55克(1个)牛奶75克盐3克主面团高筋面粉90克淡奶油(或牛奶)66克(或牛奶60g糖30克黄油25克软面包(面包机出手套膜+烤箱)的做法...
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发表于:03-02
为了给自家小公举做面包,摸索了很多次,学习了很多帖子,最后终于多方借鉴自己汇总了此方。这个方子只是出手套膜的方法,方便自己再做的时候有个参照,也欢迎大家试试,但是本人不是专业搞烘焙滴...
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发表于:04-13
用料波兰种:高筋面粉100克酵母1克水100ml主面团:高筋面粉300克牛奶70ml淡奶油70ml全蛋液45ml酵母2克盐3克绵白糖35克淡味黄油25克面包手套膜的做法波兰种的酵母温水溶解,与面粉完全搅拌...
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发表于:03-10
用料高筋面粉300克鸡蛋液55克糖30克盐3克酵母3克牛奶135克黄油20克椰蓉馅椰蓉60克黄油30克鸡蛋液30克牛奶30克糖25克手搓手套膜椰蓉面包的做法酵母加10克牛奶泡发高筋粉,糖,鸡蛋液,牛奶混...
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发表于:04-24
好久没有做面包了,今天就来做一次面包吧!用料高筋面粉180克鸡蛋2个牛奶37克奶粉28克黄油34克酵母2克炼奶5克面包(不用揉出手套膜)面包机的做法把所有材料按顺序放进面包机里搅拌均匀。发酵...
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发表于:02-10
封面图是用中筋粉揉出来的,揉好才想起用错粉了😺和面时晃神了,直接从面缸舀的中筋粉,直到揉好拍了照片,才想起来用的中粉!如果中途想起来,我可能会直接放弃,团吧团吧蒸个馒头吃😂中粉可以揉出...
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发表于:06-05
用料高筋面粉(金像粉)280克盐适量酵母2克糖45克水170克黄油30克手套膜~东陵面包机的做法选择和面程序30分钟。前两分钟转速比较慢,直接伸入剪刀剪面。然后,插入不锈钢筷子,模仿厨师机和面,起...
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发表于:04-26
手揉,开始主要是为了省下买机器的钱。后来还觉得手揉也挺方便快速。方子是看了其他好多方子总结来的。我不敢说什么十分钟出膜,但我两个吐司的量也就20分钟左右,觉得还行了。用料就找其他...
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发表于:05-24
海氏740,每个人都可以拥有的手套膜&指纹膜用料高筋面粉300克水150克黄油20克奶粉30克酵母5克盐3克糖20克练乳一大勺面包机手套膜&指纹膜的做法此图是面团宝宝在室温发酵中~所有...
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发表于:06-25
由于还没有面包机(´▽`),借鉴了潇潇妈的《面包十五分钟手套膜》用来揉面、出膜、发酵,万能好用。为了方便下次操作,写个简单重点操作版,没有太多原理,justdo。原方:看了几个方子,原材料比例各...