蒸菜蒸菜,想要美味鲜甜又不长胖,就吃蒸菜💪
用料
金针菇 | 250克 |
鲷鱼扒 | 2片 |
蒜 | 2瓣 |
葱花 | 适量 |
生抽 | 适量 |
油 | 适量 |
姜 | 适量 |
美味吃不胖,金针菇清蒸鲷鱼的做法
鲷鱼解冻切块,吸干水分,用葱姜、一点点酱油、一点点盐、一点点黑胡椒粉拌匀,腌30分钟。
金针菇洗净沥干水份,铺在盘子底部。
放上腌好的鱼块。入锅蒸10-13分钟。
鱼蒸好后,平底锅热锅放一点点油,放入葱姜蒜爆香,加两勺酱油,然后把蒸鱼盘里的汤汁倒入锅里炒两下,浇到鱼上面,完成👌
小贴士
最后用原汤调汁这一步很重要,调出来的汁保留了鱼和金针菇原有的鲜味,一定会让你爱上这种食物最本质的味道❤️