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腊味海鲜土豆煲仔饭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.66K
腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图

家里的老人孩子都喜欢吃土豆煲仔饭，今天用五丰稻花香米换个花样做腊味海鲜饭，一家老小吃的都很开心呢！

用料  

大米 3杯
香肠 1根
腊肉 1小块
生抽 2勺
蚝油 1勺
鱿鱼 半只
蛏子 6只
胡萝卜 1根
土豆 1个
洋葱 1个
葱、姜、蒜 适量
料酒 1勺

腊味海鲜土豆煲仔饭的做法  

  1. 适量五丰大米，先淘洗干净浸泡一会儿

    腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第2张

  2. 腊肉香肠切片或切丁备用

    腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第3张

  3. 热油锅先煸炒腊肉腊肠出油后，加入鱿鱼丁，翻炒均匀

    腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第4张

  4. 加入洋葱、土豆、胡萝卜丁翻炒均匀

    腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第5张

  5. 加入适量的蚝油、生抽，翻炒上色均匀

    腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第6张

  6. 待米饭锅煮开时加入煸炒均匀的腊味配料，用勺子搅拌均匀，盖好继续煮熟，待米饭飘出阵阵浓郁的腊香味儿，米汤已被饭粒完全吸收，把焯好水的鲜虾、鲜蛏等海鲜均为地辅在米饭上面再盖好焖5分钟即可！

    腊味海鲜土豆煲仔饭的做法步骤图 第7张
Tags：土豆 腊味 煲仔饭 海鲜
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