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用料
| 鸭血 | 1块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 蒜苗 | 2根 |
| 小米椒 | 5个 |
| 姜 | 2片 |
| 花椒 | 适量 |
| 剁椒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 耗油 | 半勺 |
| 料酒 | 1勺 |
麻辣鸭血的做法
蒜苗、小米椒、蒜、姜、花椒洗净切好备用
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鸭血洗净切片
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热锅冷油加入剁椒煸香
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加入花椒、蒜苗、蒜、姜、小米椒煸出香味
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加入鸭血翻炒
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加入料酒、耗油、生抽翻炒均匀
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盖上锅盖小火焖煮两分钟让鸭血熟透
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出锅
完成
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