麻辣鸭血@辣炒鸭血→家庭版

记录下我哥的第一次炒鸭血，味道棒棒哒😉😉

用料  

麻辣鸭血@辣炒鸭血→家庭版的做法  

1. 一盒鸭血

2. 切块，不要太薄厚度3～4毫米，太薄容易散

3. 锅中加适量凉水，放入鸭血，加一勺料酒，开锅煮3分钟

4. 捞出过凉水

5. 青辣椒切滚刀块，葱切斜段，蒜切片

6. 锅中加适量油，可以比平时炒菜油多点，个人觉得这样更好吃

7. 放入五个干辣椒(喜欢辣的可以更多)，花椒和麻椒各20粒，爆香

8. 放入葱，青辣椒，蒜，爆炒半分钟

9. 放鸭血，加调料，味达美，耗油，鸡精，盐基本不太放，加入一勺热水，煮1分钟

10. 汤汁收干爆炒1分钟出锅

11. 麻辣爽口😄😄下饭，下馒头😂😂