弹涂鱼（跳跳鱼）豆腐枸杞叶汤

弹涂鱼（跳跳鱼）肉质鲜美，巨丑无比，生命力顽强，吓死我了！

用料  

弹涂鱼（跳跳鱼）豆腐枸杞叶汤的做法  

1. 弹涂鱼请卖鱼小哥处理好，洗干净

2. 枸杞叶摘好，洗干净备用

3. 热锅凉油，保持中大火，扔进姜片，爆香

4. 放入跳跳鱼煎香，煎到两面金黄

5. 倒入适量开水，继续煮开。煮开后放入洗净的枸杞叶、豆腐块，继续煮1-2分钟。关火、下盐。

6. 出锅开吃

小贴士

跳跳鱼生命力顽强，都已经去了内脏，过了个把小时还在跳，吓死我了，有点残忍，怕～要有心理准备！