一直心心念念想吃的面条,因为疫情,无法出门,所以慢慢配齐了所有原材料,自己在家做,味道和想吃的一模一样啊!
方便起间,我直接买的是现成的刀削面,就像普通面条一样下就可以了,油泼面的灵魂是那些配料和一勺热油啊!
用料
刀削面 | 150克 |
盐 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
醋 | 2勺 |
辣椒粉 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
花椒粉 | 1勺 |
热油 | 25克 |
蔬菜 | 若干 |
好吃不过一碗油泼面的做法
下完面条,放入碗中,煮面的水再烫一下蔬菜(绿豆芽),所有的调料都一一放入碗中,然后小锅里烧上热油(等冒烟就好了),然后倒入面中,听到滋滋的响声和诱人的香味,赶紧拌开,开吃!