我们都常有这样的时刻：
上班太累，懒得做饭；
下班太晚，没空买菜；
家没余粮，想不出吃什么；
某时某刻，哎呀肚子突然有点饿
......
这种时候，真想手边有把挂面，下水咕嘟咕嘟一煮就熟，抄起手边东西有啥是啥，重要的是，最好又快又简单，10分钟以内赶紧吃进嘴里，当然前提必须好吃。
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用料
| 张爷爷空心挂面 | 2把 |
| 醇鲜酱油 | 2勺 |
| 有机醋 | 1勺 |
| 盐 | 2g |
| 菜籽油 | 3勺 |
| 青菜 | 2颗 |
| 小葱 | 5g |
| 辣椒面 | 1勺 |
青菜洗净，小葱切末备用
锅内水烧开，放入青菜焯15秒至熟，捞出放入碗中
锅内水开，挂面下锅煮熟。捞出后用凉水过一遍面，放入碗中
在面上码好葱末、倒入醇鲜酱油、盐、有机醋，最上方放置辣椒面
锅内倒入菜籽油，烧热至油微起泡，关火。降油直接均匀淋在面上
搅拌好碗内的面和调料即可
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