![潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法步骤图]( "潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法步骤图")
用料
| 牛肉丸 | 适量 |
| 四季豆 | 适量 |
| 蒜头 | 1小粒 |
| 油或猪油 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 咸菜 | 适量 |
潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法
油热倒入切片放牛肉丸，切片是为了更容易熟。
![潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法步骤图 第2张]( "潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法步骤图 第2张")
炒到有点微黄下蒜末。炒几秒后…
![潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法步骤图 第3张]( "潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法步骤图 第3张")
倒入四季豆…
![潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法步骤图 第4张]( "潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法步骤图 第4张")
翻炒几下后，四季豆变软
![潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法步骤图 第5张]( "潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法步骤图 第5张")
倒入一点点水，这样四季豆因为吸收了水分就不会太干，把盐和鸡精一起下。
![潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法步骤图 第6张]( "潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法步骤图 第6张")
四季豆熟了后，再倒入切条的咸菜，不需要下太多，是为了起味！伴两下就可以出锅了
![潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法步骤图 第7张]( "潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法步骤图 第7张")
家常版的牛肉丸炒四季豆就完成了，非常杀嘴，下饭，下粥！！
![潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法步骤图 第8张]( "潮汕正宗牛肉丸的一百种做法1的做法步骤图 第8张")
小贴士
猪油来炒比较香。炒菜时候倒点水这样吃起来菜不会太老而且也容易熟。
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