自制素奶油

美粉中有很多素食朋友，要我多提供一些素食菜谱，奶油又是烘焙中经常用到的，如果有了素奶油，素食烘焙也将可以发扬光大。感觉有了强大的小美，很多不可能变成了可能，于是有了这款小美素奶油。

用料  

自制素奶油的做法  

1. 将生腰果用纯净水或者凉白开浸泡一晚（8～12小时）捞出沥干再放入主锅。

2. 椰浆倒入主锅

3. 然后2分钟速度10打磨

4. 中途停下来用刮刀刮四壁，将糊刮到锅底再打。

5. 打到细腻起泡。

6. 冷藏保存。没有添加防腐，所以放置时间不宜太长，3天之内。