吃过元气寿司的软壳蟹,觉得还蛮好吃,就自己买了一盒,不用出门也能知道咯,还不用担心油品问题。
用料
酥炸软壳蟹的做法
软壳蟹解冻,对半切开,去掉腮部。
厨房纸吸干
水,面粉,糖盐胡椒粉料酒混合,再倒入打均匀的蛋液(先粉后蛋可避免结块)
奶锅加热半锅油,筷子沾混合液试温度,冒小泡即可。把螃蟹沾混合液下锅,炸一分钟,捞上来,我直接放吸油纸上面了。
滴入几滴柠檬汁,开吃吧。