荷兰豆藕48

210816-9-6
C 2 荷塘月色
姜切菱形。扁豆先撕去茎再两头切整齐。铁棍山药去皮切菱形。几个木耳提前泡发好焯水。莲藕去皮对半切开，把两侧削圆润，然后切片。一勺盐加一碗清水，藕片浸泡一下下（防止氧化变黑作用）捞出控干水分。（可以再加几个红色辣椒切菱形昨天直播忘了）。
这个菜最好用猪油，或者橄榄油炒。热锅热油，放入这些菜（木耳除外不然木耳会乱爆）中火翻炒两分钟。再放入木耳，鸡精，白胡椒粉，盐，一点点白糖，一点淀粉水稍微勾个芡。出锅。
推荐指数：★★★★★

X （六）荷塘月色（0911-0921-0929.20-9）
备：荷兰豆（扁豆）要先拉出筋，再切头部，不然不好看11
莲藕对半分，两边削掉，切出来就成弧形，盐水泡一下，就不会发黑22
木耳。
木耳，铁棍山药切菱形，生姜切
起锅热，放橄榄油23放生姜，荷兰豆，莲藕（除木耳不放），24放一点盐25放鸡精半勺，火不要太大，四五档火，备一勺红薯淀粉水26
一点白糖26白胡椒粉一点27，放木耳26淀粉水27淋一点淋油27关火，装盘，（可以放红辣椒的皮，切成菱形）叶，月季点缀30，差一点红辣椒一起炒摆盘放中间。

用料  

荷兰豆藕48的做法  

1. 2 荷塘月色

2. 姜切菱形。扁豆先撕去茎再两头切整齐。铁棍山药去皮切菱形。几个木耳提前泡发好焯水。莲藕去皮对半切开，把两侧削圆润，然后切片。一勺盐加一碗清水，藕片浸泡一下下（防止氧化变黑作用）捞出控干水分。（可以再加几个红色辣椒切菱形昨天直播忘了）。

3. 这个菜最好用猪油，或者橄榄油炒。热锅热油，放入这些菜（木耳除外不然木耳会乱爆）中火翻炒两分钟。再放入木耳，鸡精，白胡椒粉，盐，一点点白糖，一点淀粉水稍微勾个芡。出锅。

4. 推荐指数：★★★★★

5. ，

6. 0911

7. 0911

8. 0917

9. 0917

10. 0921

11. 0922

12. 0922

13. 0924

14. 0924

15. 0925

16. 0925

17. 0925

18. 0926

19. 0926

20. 0929

21. 0930