炸物拼盘：炸薯角+辣翅根

冰箱里还剩两个辣翅根，正巧架子上有两个上次剩下的土豆，索性用起来凑个炸物拼盘😄

用料  

炸物拼盘：炸薯角+辣翅根的做法  

1. 1、土豆削皮，切块，泡水里洗两遍。捞起来用厨房纸巾吸干水。
   2、我用的雪平锅，油加1/3锅的量~
   开火加热，中火，油差不多有些流动的时候，下凤祥炸翅根~
   小tip：①千万别等到油开始溅的时候下锅，就太热了，而且容易炸到自己。
   ②油量一定要够，放少了容易外部焦，里面没熟。而且油少了容易溅人。
   3、炸翅根的过程中大约0.5-1分钟翻一次面，保证受热均匀。
   4、炸3~5分钟后下切好的薯角块。炸的过程中偶尔翻一翻，保证均匀。
   5、再炸6分钟左右，关火捞起。在薯角上撒上孜然粉，在盘子里挤上番茄酱。