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青椒炒苦瓜

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.29W
青椒炒苦瓜的做法步骤图，青椒炒苦瓜怎么做好吃

用料  

苦瓜 根
盐 克
青椒 个
鸡精
花椒

青椒炒苦瓜的做法  

  1. 备好原料，苦瓜掏籽后切片，青椒斜切段。

  2. 油热下花椒，两三秒捞出（避免花椒炒糊）。

  3. 下青椒，盐，翻炒两三下就放入苦瓜，中火（小火容易使苦瓜瘫软，口感不脆），一分钟左右即可出锅（观察颜色变化判断炒熟没有），出锅前加鸡精调味。

小贴士

炒蔬菜最好用中火，小火容易让菜瘫软，口感不脆。

Tags：好吃 青椒炒苦瓜 苦瓜 青椒
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