绿叶每周会做一次，饼底松软、虾仁牛肉鲜嫩、芝士很香，老少都爱吃。
| 面粉 | 600克 |
| 虾仁 | 200克 |
| 牛肉 | 250克 |
| 黑椒汁 | 若干 |
| 番茄酱 | 若干 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 若干 |
| 马苏里拉芝士 | 450克 |
600g面粉，加一点盐（大约5g），搅拌一下
360g水里加3g酵母，搅拌均匀
酵母水加入面粉中，搅拌至图中状态。用厨师机是2档搅拌7分钟。
搅拌好的面团，放入密闭容器，等待发酵至2倍大小。室温25度，大约发酵1小时。发酵时间取决于酵母量、发酵温度。
准备饼馅，牛肉卷切一下，加入盐、孜然，黑椒汁，搅拌均匀
虾仁加入一点盐、黑胡椒粉、黑椒汁，搅拌均匀
面团整形，600g面粉可以做1个12寸的圆形和2个更大的方形饼底，饼底尽量薄一点。案板上放点干面粉防止粘底，烤盘上刷一层薄油，整形好的饼底放在烤盘上静置至少30分钟，用于二次发酵。
饼底刷番茄酱和黑椒汁，上铺虾仁和一点圣女果
盖上芝士
同样的方式，准备好牛肉馅的
烤箱230度，烤10-12分钟，注意观察。烤到图中样子就熟了
很香，来吃吧
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