南方冬天总是湿冷湿冷的，外面下着雨，坐在屋里喝着温暖的汤。😏😏😏😏
用料
| 猪肉馅 | 250克 |
| 菠菜 | 1把 |
| 葱姜末 | 适量 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 料酒 | 2勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 芝麻香油 | 1勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
简单又好吃的菠菜丸子汤的做法
买绞好的肥瘦相间肉馅（时间充足最好自己在家剁肉馅），胡萝卜切碎末，加以上调料向一个方向搅拌。加入鸡蛋和淀粉是为了丸子下锅以后不会散开。
拌好肉馅带一次性手套团成大小相同的丸子，全部团成以后一起下锅！不带手套直接团会更圆的哈哈哈
团丸子的时候锅里加水烧开，水开以后把丸子一个一个下锅里开中火煮就可以啦。顺便把菠菜洗干净。（如果喜欢吃小白菜也可以下小白菜）
丸子煮10分钟浮上来的时候，漂去多余沫沫。直接下菠菜再煮2分钟。关火！盛出开吃！
小贴士
拌肉馅的时候各种调料已经有盐了，煮汤的时候不需要加盐了，这个菜口味清淡一点最好吃了！
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