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【粿圆】有团圆寓意的美食

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.26W
「粿圆」有团圆寓意的美食的做法步骤图

“肉圆粿”由上等的番薯粉和瘦肉，芋头，荸荠，香菇，藕丁，墨鱼（具体配料可根据个人口味添加）等配料制作而成的一种小吃。刚出笼的肉圆果柔软嫩滑，待铺开冷却之后，可以存放较长的时间。

用料  

芋头 3个
胡萝卜 3根
红椒 1个
蒜苗 100g
红薯粉 500g
精盐，酱油 适量

【粿圆】有团圆寓意的美食的做法  

  1. 将新鲜芋头、胡萝卜洗净刨丝。

    「粿圆」有团圆寓意的美食的做法步骤图 第2张

  2. 将事先泡好的香菇混合芋头丝、胡萝卜丝一起切碎。

    「粿圆」有团圆寓意的美食的做法步骤图 第3张

  3. 将一斤红薯粉加入剁好的馅料里，加入凉水搅拌，再加热水拌匀。

    「粿圆」有团圆寓意的美食的做法步骤图 第4张

  4. 锅中水开后，将拌好的馅料放入锅中蒸二十分钟。

    「粿圆」有团圆寓意的美食的做法步骤图 第5张

  5. 起锅放凉后，切成小块。

    「粿圆」有团圆寓意的美食的做法步骤图 第6张

  6. 将红椒切丁，蒜苗切段备用。

    「粿圆」有团圆寓意的美食的做法步骤图 第7张

  7. 待锅热后，放入切好的肉圆粿，简单翻炒后加入事先切好的红椒。

    「粿圆」有团圆寓意的美食的做法步骤图 第8张

  8. 放适量精盐、酱油调味，撒上少许大蒜，简单翻炒即可出锅。

    「粿圆」有团圆寓意的美食的做法步骤图 第9张

小贴士

【外婆说】
1. 肉圆粿吃法很多，不管蒸、炒、煮汤都别有一番风味！
2.可以根据自家特色，在肉圆粿里加入不同配料~

Tags：粿圆 寓意 美食 团圆
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