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儿时的味道~炸油角

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.97W
儿时的味道~炸油角的做法步骤图

小时候每到年底，每家每户都会全家出动做煎堆油角，小孩子就非常高兴，今日我家明天你家，互相帮忙，非常热闹，年味浓浓😊从早上忙到晚上，都不觉得累，就觉得好玩，从开始不会捏，到慢慢地捏得漂漂亮亮的，大人们也赞不绝口，那就更加卖地去帮忙👍

用料  

馅料制作
椰蓉 适量
白糖 适量
花生(炒熟去衣打碎) 适量
黑白芝麻(炒香) 适量
油角皮制作
面粉 500克
水 100克
鸡蛋 2个
猪油 100克
白糖 50克

儿时的味道~炸油角的做法  

  1. 全部馅料混合即可

    儿时的味道~炸油角的做法步骤图 第2张

  2. 油角皮材料全部混合揉成面团，盖保鲜膜松弛30分钟(面团部分忘记拍照😹)

    儿时的味道~炸油角的做法步骤图 第3张

  3. 松弛好的面团揪一小块压平，擀面杖用起来，大概2毫米厚度，然后用模具印出大小厚度一样的圆片

    儿时的味道~炸油角的做法步骤图 第4张

  4. 包上馅料

    儿时的味道~炸油角的做法步骤图 第5张

  5. 对折包好

    儿时的味道~炸油角的做法步骤图 第6张

  6. 如图拧好花边

    儿时的味道~炸油角的做法步骤图 第7张

  7. 拧好花边收口处压一下下

    儿时的味道~炸油角的做法步骤图 第8张

  8. 锅里放适量的食用油，煮至6.7成热，用筷子竖着放下去，有密集气泡包裹筷子即可放入油角开炸

    儿时的味道~炸油角的做法步骤图 第9张

  9. 炸至油角上色均匀，金黄色即可

    儿时的味道~炸油角的做法步骤图 第10张

  10. 放凉密封保存，香喷喷，又酥又脆又香，不要太好吃了😋

    儿时的味道~炸油角的做法步骤图 第11张

  11. 脆脆的，酥酥的，香香的，儿时妈妈的味道👍

    儿时的味道~炸油角的做法步骤图 第12张
Tags：炸油角 儿时的味道炸油角
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