每次买西兰花,那个梗总是让人为难,强迫症是受不了一朵朵西兰花当中出现那几片梗的~~
于是,就有了以下这一种新煮法
用料
西兰花 | 一段西兰花梗 |
大蒜 | 两瓣 |
红辣椒 | 一个 |
生抽 | 两勺 |
红油 | 一勺 |
食盐 | 少许 |
凉拌花菜梗的做法
把西兰花梗洗净切段,切块,切小片
西兰花梗不用去皮
用锅烧开水,放下去绰一下,或者直接用热水泡一分钟,不用绰太久
捞起沥干水,用碗盛起来
蒜切碎,辣椒切碎,一起加进碗里;洒点盐,滴几滴红油,倒入酱油~~
成品~~
另一边,西兰花直接绰水,用碟盛起来,不用加盐油,可以蘸着这碗凉拌一起吃~