炒黄瓜肉丁

可自由搭配，清扫冰箱内的剩余食材，各种丁丁都可以如胡萝卜、土豆、豆腐干，不过一般不用味道比较冲的材料，例如洋葱这种。新毛豆上市的时候经常做这个菜，嫩嫩的很好吃！丁丁也可以切的更小一点，更入味，用勺子舀着吃。

用料  

炒黄瓜肉丁的做法  

1. 各种材料切成大小差不多的丁

2. 肉丁放盐料酒淀粉，拌匀，放10分钟入味

3. 毛豆粒用水煮熟捞出

4. 放少许油，先炒肉丁，变色后放入所有丁丁，翻炒几分钟，放盐味精出锅。

小贴士

毛豆一定要单独煮熟