奶油芝士口感香醇,搭配女生最爱的草莓和香橙的酸甜,整个蛋糕也能感觉维C满满。
还有小朋友最喜欢的奥利奥饼干和巧克力,微苦的甘醇融入浓郁的奶香,别说小朋友,大人吃上一口也是欲罢不能。
乳酪的蛋白质搭配上各类营养坚果,老人家也可以吃上这么一道幸福甜品。
多样化的搭配非常适合在周末给全家人制作。
搭配牛奶,红茶,咖啡,都是满满的幸福感!
用料
kiri奶油奶酪 | 200g |
淡奶油 | 140g |
低筋面粉 | 200g |
黄油 | 60g |
泡打粉 | 8g |
细砂糖 | 90g |
鸡蛋 | 2个 |
黑巧克力块 | 20g |
草莓 | 3个 |
橙子 | 1个 |
香蕉 | 1根 |
椒盐坚果 | 适量 |
奥利奥饼干 | 2块 |
乳酪玛芬蛋糕(多种口味)的做法
准备好所有材料
黄油、奶酪室温软化,加入细砂糖打至顺滑状
将鸡蛋打散,然后分次三次加入奶酪糊
每加一次蛋液都需要完全混合后,再加下一次蛋液
再倒入淡奶油,用刮刀搅拌均匀
加入过筛好的低筋面粉和泡打粉
用刮刀翻拌均匀,无干粉即可,拌好的面糊是粘稠不流动的状态
将面糊用勺子舀入纸杯模具中(可以各种搭配,水果,巧克力,坚果,饼干等)
香蕉玛芬:先放一勺面糊,在放几块香蕉粒,在放一勺面糊,顶部放2块装饰
草莓玛芬:同上
香橙玛芬:1-2瓣橙子肉挤出橙汁,将果肉和橙子倒入一小部分面糊内,搅拌均匀
巧克力玛芬:舀一勺蛋糕糊,加入切好的巧克力块稍微翻拌一下,然后装入纸杯中,顶部在放上几块装饰
奥利奥饼干掰成块,各种坚果,直接在顶部装饰,全部完成
放入预热好的烤箱,170度上下火,25分钟即可
最后几分钟,可以根据上色情况加盖锡纸
出炉趁热吃,口感湿润,奶香浓郁
自然放凉,冷藏口感更佳
成品图
成品图
成品图
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小贴士
1、烘烤时间,根据自家烤箱温度进行设置
2、不同品牌面粉吸水性不同,可适量增减面粉或者液体的量
3、可以选择自己喜欢的水果或者零食来搭配,做出不同的口味
4、奶酪、淡奶油、黄油建议选择品质好的,口感才会更有层次