用料
暖胃冬阴功汤的做法
1.把虾去头,去皮2.花蛤加盐吐净杂物,热水打焯1分钟3.香菇,杏鲍菇,蟹味菇切片焯水4.热锅少许油炒虾头虾皮,炒出虾油5.热水煮香茅草,南姜,辣椒,柠檬叶等料包,十分钟,可以买现成料包5.把炒好的虾头下到煮好的香茅草热水中,捞出香茅草料包,煮五分钟,把汤汁过滤出来6.过滤后汤汁下入冬阴功酱,虾酱,及各种配菜,煮十分钟7.加入椰浆,切开青柠檬,挤水到汤汁中8出锅就行了,愿吃香菜可以加香菜
鲜香酸辣,辣可以通过冬阴功酱调整