一直喜欢吃莲藕,炒的烧的还有炖汤涮火锅都很喜欢。用了脆藕,脆的炸花生,脆的菜辣椒,全部都是脆。还有泡椒味,酸酸辣辣,好吃。完整一餐见《第一场雪冬天的全素餐》菜单
用料
泡椒莲藕炒小脆的做法
莲藕切丁,泡水。彩椒切丁
油热后下莲藕丁和彩椒丁一同大火翻炒,之后下油炸花生米,炒匀后加入野山椒和盐渍野山椒的汤汁,一同翻炒均匀
调入一点糖,盐,炒匀后就可以啦