凉拌泡椒香辣莲藕

简易速成。

用料  

凉拌泡椒香辣莲藕的做法  

1. 两节莲藕，削皮洗净。

2. 改刀切片。

3. 把水烧开，过下水，看颜色的变化。捞起冲凉水。

4. 备料:泡椒，大蒜碾碎，辣椒粉，小米辣，少许生抽(没有备用小米辣)放在小碗里。

5. 烧油，油至8分热。关火，冷却10秒，一下浇进去，易把备料烧焦了。

6. 把过水的莲藕，放进大点的容器里面，再把准备好的调料倒进去，拌至均匀。再洒入葱花即可。

7. 完成。喜欢重口味的朋友可以试着做下。香辣，泡椒辣。。