用料
炖鸭腿的做法
鸭腿剁好洗净,后放入刷好的锅中,加入凉水瞒过鸭腿!
开锅后漏勺弄出放入准备好的凉水中,洗净备用!
洗净备用!
起锅烧油,放入洗净的鸭腿,翻炒至金光色,放入葱姜蒜干辣椒花椒大料香叶,蚝油料酒,加入酱油上色,倒入一瓶啤酒
大火烧制开锅后改小火慢炖半小时
肉熟后盛入盘中,享受美味最好加点小酒!