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处暑·百合鸭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.41K
处暑·百合鸭的做法图解 处暑·百合鸭的做法步骤

《月令七十二候集解》说：“处，止也，暑气至此而止矣。”

用料  

老鸭 半只
莲藕 150g
莲子 30g
枸杞 10g
百合 50g
盐 5g
姜 3片
料酒 20ml

处暑·百合鸭的做法  

  1. 准备食材。

    处暑·百合鸭的做法图解 处暑·百合鸭的做法步骤 第2张

  2. 莲子、百合洗净冷水浸泡备用。

    处暑·百合鸭的做法图解 处暑·百合鸭的做法步骤 第3张

  3. 老鸭切块后冷水下锅焯，加入料酒和姜片，大火煮开后撇去浮沫捞出备用。

    处暑·百合鸭的做法图解 处暑·百合鸭的做法步骤 第4张

  4. 莲藕去皮后切大块备用。

    处暑·百合鸭的做法图解 处暑·百合鸭的做法步骤 第5张

  5. 锅中换水加入姜片，煮开后放入鸭子，藕块，莲子，百合，大火再次烧开后加入料酒。

    处暑·百合鸭的做法图解 处暑·百合鸭的做法步骤 第6张

  6. 小火炖一个小时左右，放盐调味后关火即可。

    处暑·百合鸭的做法图解 处暑·百合鸭的做法步骤 第7张

  7. 完成了~~

    处暑·百合鸭的做法图解 处暑·百合鸭的做法步骤 第8张
Tags：处暑 处暑百合鸭 百合
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