酸菜鱼吃腻了,要喝鱼汤,鱼片就没处去了,弄个烤鱼片也不错。黑鱼片,专业人士片的鱼,没有刺。各位斟酌下手哈,偶尔过下烧烤瘾😃
用料
🌸我家烤鱼🐟片(烧烤味)的做法
鱼片➕1勺米酒➕2勺生抽➕生姜丝➕1勺淀粉➕一个蛋清搅拌,冰箱冷藏2小时入味
这样
平底锅➕少许油,铺上鱼片,小火煎制,两面变色,鱼肉微缩,撒烧烤料
翻个面再撒烧烤料
铺在厨房纸上(微粘),也可以不铺,铺在烧烤纸上也可以
应该是油和鱼的汁水
碗底铺黄瓜片
放在烤鱼片
还不错
专业人士片的鱼片,无刺可以包着生菜吃哈