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不膻不腥羊蝎子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:6.55K
不膻不腥羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

羊蝎子 斤

不膻不腥羊蝎子的做法  

  1. 羊蝎子一份

    不膻不腥羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张

  2. 热水冲洗去除血水后  
    下锅炖  炖至羊肉烂  否则咬不动
    撇去浮沫

    不膻不腥羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第3张

  3. 汤骨分开盛出

    不膻不腥羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第4张

  4. 锅中入油  加入配料: 姜片  葱 八角  桂皮 青花椒  郫县豆瓣酱

    不膻不腥羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第5张

  5. 爆炒出香

    不膻不腥羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第6张

  6. 倒入炖羊蝎子的汤
    加入大蒜几瓣

    不膻不腥羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第7张

  7. 加入羊蝎子
    白酒少许去腥  老抽调色  少许白糖提鲜  孜然粉少许  干红辣椒芯调出辣味
    最重要的是:几块豆腐乳  捻碎加入汤中
    可以使汤汁味道不再单薄  更加浓稠出香

    大火煮开  小火慢炖1小时入味

    加入配菜:冻豆腐等容易入味的食物

    不膻不腥羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第8张

  8. 炖至入味后  加入红辣椒丝  葱
    翻炒出锅

    不膻不腥羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第9张

  9. 盛出

    不膻不腥羊蝎子的做法步骤图，怎么做好吃 第10张
Tags：不膻不腥羊蝎子 好吃 不腥 羊蝎子
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