这个菜谱原来是双菇烩丝瓜。但是呢，今天没买到丝瓜。我改用冬瓜。觉得味道也不错。
用料
双菇烩冬瓜的做法
冬瓜切厚。胡萝卜切薄片。
双菇抄水后，过凉水。我忘拍照了。加适量油，用中火把姜爆香。然后加入。冬瓜和胡萝卜翻炒。再加入挤干水分的双菇。加盐。昆布粉。薄盐生抽。加少量的水分。中火闷煮一会儿。
开大火。加入芡汁。直到欠汁粘稠。出锅。
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