用料
吉利丁8克 | |
白巧克力40克 | |
玉米糖桨10克 | |
淡奶油25克 | |
巧克力蕾丝花边的做法
准备蛙胶垫;冰水软化吉利丁片。
白巧克力隔热水软化
淡奶油、白巧克力拌匀,加入软化的吉利丁片拌匀
加入玉米糖桨,拌匀成流动状
倒入模具,用抹刀快速抹平
常温凉一个晚上,第二天轻轻掀开脱模
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