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冷拌海带丝

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.21K
冷拌海带丝的做法步骤图，冷拌海带丝怎么做好吃

用料  

1.海带 1段
2.干辣椒 1个
3.小葱 1根
4.大蒜 4瓣
5.生姜 2片
6.花椒 20粒
7.食用盐 2克
8.白砂糖 5克
9.生抽 2勺
10.米醋 1勺
11.芝麻油 适量
12.香菜 1根

冷拌海带丝的做法  

  1. 海带洗净泥沙，用清水浸泡1小时后，再用清水清洗干净，把海带卷紧，切成丝。锅内烧开水，放入食用盐，把海带放入锅内焯水5分钟捞出备用。

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  2. 小葱、生姜、大蒜切碎，香菜切段，干辣椒剪成段备用。

    冷拌海带丝的做法步骤图，冷拌海带丝怎么做好吃 第3张

  3. 白砂糖、米醋、生抽、芝麻油放入碗内拌匀。

    冷拌海带丝的做法步骤图，冷拌海带丝怎么做好吃 第4张

  4. 碗汁倒入海带上，再放入香菜段拌匀。锅内加入适量食用油，开小火，放入花椒炸香后捞出丢弃，锅内依次放入辣椒段、姜沫、蒜沫炸香，浇在海带上。撒上葱花即可。夏天吃这道菜非常爽口、开胃。

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Tags：好吃 海带丝 冷拌海带丝 冷拌
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