水晶水果粽，飘粽香

用料  

水晶水果粽，飘粽香的做法  

1. 1 將吉利丁粉、水、糖、柠檬汁放入主鍋，以6分/100°℃/速度1混合融化。將果凍液放置室溫降溫至50°℃备用。

2. 2 將1大匙水果丁放入饼干袋或耐熱夾鏈袋，并將降溫的果凍液倒入袋子內，約七分滿，需保留一點空間封口用。
   
   3 將袋子上方兩角重叠夾起，形成三角狀。以夾子固定或使用封口機將袋子封口。將水晶水果粽放入冰箱冷藏2小時或至凝固即可享用。

小贴士

水果可以用各种不同颜色。