![西京鳕鱼烧的做法步骤图，西京鳕鱼烧怎么做好吃]( "西京鳕鱼烧的做法步骤图，西京鳕鱼烧怎么做好吃")
去日料店吃过几次，非常喜欢，就试着做。原来非常的简单，基本只要腌制好了，就没什么问题了，腌制的调料主要是靠味噌。成品肉质鲜嫩，和味噌的味道搭配极了。
用料
| 鳕鱼 | 2片 |
| 味噌 | 两大勺 |
| 白酒 | 一小勺 |
| 糖 | 一小勺 |
| 盐 | |
西京鳕鱼烧的做法
味噌混合白酒、糖、水在一个大碗里，搅匀至味噌都化开，备用
鳕鱼洗干净后，用盐抹一抹，腌制十分钟
十分钟后，把盐腌过的鳕鱼放入做好的味噌腌料汁里，腌制一夜或者早上腌制好晚上吃。
把腌制好的鳕鱼放到盘子里，撒一点干淀粉
平底锅里倒少许油，油热后，把鳕鱼放进去煎，中火，两面有点金黄色即可。
小贴士
味噌要买的正宗，这道菜才能好吃，因为味噌是关键的调料。鳕鱼换成小黄鱼也很好吃
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