今天大神愿意展示自己的私房菜，
︾(♥。♥) 我早已端好米饭焦急等待啦~
这道菜可是及色香味俱全的全能下饭菜哟~
#乐购TESCO优鲜下厨房-肉类#
用料
| 茄子 | |
| 冻鳕鱼 | |
| 西红柿 | |
| 青椒 | |
| 干辣椒 | |
| 大蒜 | |
| 生姜 | |
| 酱油 | |
| 盐 | |
| 醋 | |
| 鸡精 |
鳕鱼烧茄子的做法
先上块大鳕鱼，占半个案板哦~
茄子切条泡水，鳕鱼切条解冻，西红柿切碎，青椒切块，干辣椒切段，生姜切片，大蒜切碎。
油锅烧热，倒油下生姜爆香，放鳕鱼轻轻翻炒，盛出。
锅洗干净再烧热，倒入平常炒菜两倍的油，冒烟。
放干辣椒和茄子爆炒至软。
放入西红柿碎炒出汁。
倒入之前炒好的鳕鱼，加一点水，鸡精，适量的盐，酱油轻轻翻炒均匀。
放青椒段，蒜末，适量的醋提香翻炒20秒，尝味，关火，搞定~
小贴士
☞小二上饭 !!
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