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清爽炙烤菜心（娃娃菜）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:5.48K
清爽炙烤菜心（娃娃菜）的做法步骤图

薄荷芥末口味

用料  

新鲜薄荷 8株
蛋黄 1个
颗粒芥末 1小勺
红酒醋 1大勺
橄榄油 200ml
菜心（娃娃菜） 2个

清爽炙烤菜心（娃娃菜）的做法  

  1. 薄荷叶加蛋黄和芥末、少量橄榄油用手持搅拌棒搅顺滑，时间不宜过长防止蛋液乳化。

    清爽炙烤菜心（娃娃菜）的做法步骤图 第2张

  2. 菜心十字切开，锅里少量橄榄油小火煎至泛黄。

    清爽炙烤菜心（娃娃菜）的做法步骤图 第3张

  3. 将菜心摆好，浇上之前做好的薄荷芥末汁。

    清爽炙烤菜心（娃娃菜）的做法步骤图 第4张
Tags：炙烤 娃娃 菜心 清爽
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