| 1 | |
| 牛奶 | 两袋 |
| 料酒，香叶 | 2勺，3-4片 |
| 盐 | 1小勺子 |
| 黑胡椒粉 | 3小勺 |
| 翅中，翅根 | 两斤左右 |
| 2 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 面粉 | 适量 |
| 3 | |
| 面粉 | 200-300克 |
| 淀粉 | 200-300克 |
| 泡打粉 | 2勺子 |
| 椒盐 | 适量 |
腌制
把1项下里面的材料放在一起，盖上保鲜膜，
放进冰箱冷藏8小时。
之后把香叶挑出来，牛奶液体倒掉。
（如果着急吃，用牙签在鸡翅上扎小眼，这样腌制2小时左右）
制作裹糊
将两个鸡蛋，适量面粉，和鸡翅充分揉匀。
（如果腌制的时间短，可以在里面放入一些研磨的黑胡椒粒）
裹粉
将面粉和淀粉一比一放入碗中，
加入1-2勺泡打粉，
适量椒盐粉
（放2小勺，没有辣味的，孩子也能吃）
裹粉方法
1鸡翅完全盖在裹粉中，拿出鸡翅，抖出多余面粉
2 鸡翅重新盖在裹粉中，用力压一压，
（这样可以让裹粉更好粘在鸡翅上）
炸制
大火，宽油
将筷子🥢放入油锅，发现筷子上有小泡泡，是时候了！
鸡翅放进去之前可以轻轻抖一抖多余面粉。
炸制中转中火，鸡翅定型并呈现金黄色捞出。
中火🔥，将捞出鸡翅倒入锅中复炸。这时鸡翅会颜色加深。
变成棕色就可以捞出，控油，装盘。味道超级棒
因为用牛奶腌制，里面汁水很足。
并且用面粉做糊，吃在嘴里是奶香味的，外皮酥脆。
快来试试吧
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