胡萝卜大白菜肉包馅

纯肉包有点腻了。想着胡萝卜营养好，平时又不太吃，那就搭配白菜、肉一起做包子吧。一直不清楚白菜要不要焯水、胡萝卜要不要炒熟，今天不如自己亲手试试…

用料  

胡萝卜大白菜肉包馅的做法  

1. 白菜洗净控水

2. 放少许盐静置10分钟左右，出水后攥干水分。

3. 胡萝卜去皮，切片后切成小丁。

4. 窝里放少许油，放入胡萝卜丁翻炒断生。

5. 生姜、葱放水，静置一段时间后的水拌入肉糜内去腥。

6. 生抽、蚝油、胡椒粉、糖、芝麻油拌均倒入肉糜内。

7. 将断生后的胡萝卜、攥干水分的大白菜一起放入肉糜内拌均即可。

8. 包子馅大功告成。

9. 上锅蒸。

10. 实践证明胡萝卜炒一下，大白菜不用焯水的馅料也是挺好吃的。记录一下，时间久了想不起来如何做，可以看一下。也可以给需要的伙伴提供一下参考。

小贴士

因为在大白菜中加盐了，馅料里面就没有加了。喜欢咸一点的可以酌情添加。