大头菜胡萝卜木耳馅包子

用料  

大头菜胡萝卜木耳馅包子的做法  

1. 面粉、水、酵母放入面包机，发酵。

2. 大头菜切丁，放盐杀15分钟。

3. 攥去水份。

4. 木耳泡发，切碎。

5. 胡萝卜切丁。

6. 葱切碎，锅中热油，炒葱花1分钟，倒入胡萝卜炒1分钟，倒入木耳炒1分钟。

7. 盛出晾凉，加入大头菜，加入植物油，盐，生抽，五香粉，搅拌。

8. 面团尽量少揉。

9. 分成50克左右得剂子，包成包子，冷水入蒸锅，水开后，中火蒸20分钟。

10. 关火后焖5分钟，出锅。