【复刻童年美味】煎饼盒

小时候妈妈偶尔买来煎饼，用鸡蛋韭菜做馅，那会不粘锅还不普遍，油煎的饼滋滋作响，听声音就流口水。自己做饭了，复刻妈妈的美味给我爱的人分享。

用料  

【复刻童年美味】煎饼盒的做法  

1. 鸡蛋提前炒好，放凉再放入韭菜，不出水，更好包。

2. 靠近自己的一侧折叠上一点点，放好馅料。

3. 两侧对折

4. 卷好下锅。可以完全不放油。煎饼也是脆脆的，放油更香。小火两侧都成金黄色就可以开动啦。

5. 开吃吧！

小贴士

好不好包在于两点。1.韭菜不要出水。2.煎饼韧性好。我的是从妈妈那拿回来冰箱隔夜的。妈妈说本身就不够韧，如果一层包不好，可以两层，也很美味。