《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补血,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
用料
花胶 | 1只 |
红枣 | 8颗 |
枸杞 | 10粒 |
牛奶 | 200ml |
桂圆干 | 4颗 |
莲子 | 8颗 |
花生 | 一把 |
冰糖 | 6颗 |
滋补养颜-红枣桂圆牛奶炖花胶鳕鱼胶的做法
花胶先冲洗一下,加纯净水浸泡冰箱冷藏一晚,然后隔水蒸10分钟,取出后加纯净水,再放冰箱冷藏浸泡一晚。
红枣,枸杞,桂圆,花生,莲子稍微冲洗一下
泡发好的花胶取出切小块,然后和其他材料一起放进炖盅,不喜欢太甜的话冰糖可以不加。
加牛奶一杯,然后加纯净水没过花胶即可,隔水炖3小时。我用的小熊的小炖盅。
补充胶原蛋白。我用的鳕鱼胶,没什么腥味。冷藏后可以变成奶冻。