这是一个土豪大叔分享的菜谱,土豪大叔家每周都吃几次鱼胶炖品,说吃到目前为止最好吃就这样做了!
用料
花生红枣炖鱼胶/花胶的做法
花生泡水半个钟左右,加切好的鱼胶(不用泡发,浪费胶质),红枣。加水200毫升左右。隔水炖3个钟。
加冰糖再炖到冰糖化了就可以食用了。
小贴士
当然,喜欢咸的朋友也可以最后换成加盐,这款可甜可咸,花生可以吸去鱼胶的腻味和腥味,吃起来非常舒服。