最好用面碱 家里只剩颗粒碱了凑合用
图中碱量的1.5倍配4个鸡蛋
用水融化后加入蛋液中
（注：碱不能少不然不变绿，碱更不要放多，放多会非常苦！！⚠️）
![「比烧烤店好吃N倍」烤实蛋的做法步骤图 第2张]( "「比烧烤店好吃N倍」烤实蛋的做法步骤图 第2张")
蛋液呈微红色
去浮沫
（注：气泡要去，不然蒸出来会坑坑洼洼）
![「比烧烤店好吃N倍」烤实蛋的做法步骤图 第3张]( "「比烧烤店好吃N倍」烤实蛋的做法步骤图 第3张")
蒸锅大概7-8分钟左右
用勺子试探下 全熟后再闷5min
最后用小刀划出块 勺子刮出即可
![「比烧烤店好吃N倍」烤实蛋的做法步骤图 第4张]( "「比烧烤店好吃N倍」烤实蛋的做法步骤图 第4张")
锅中放油 用洋葱爆锅后 把洋葱捞出
煎实蛋 至两面金黄色
![「比烧烤店好吃N倍」烤实蛋的做法步骤图 第5张]( "「比烧烤店好吃N倍」烤实蛋的做法步骤图 第5张")
加入蒜蓉辣酱或烧烤酱 还有少量五香粉翻炒（看你口味啦，我觉得蒜蓉酱更好吃）
最后撒上孜然芝麻
![「比烧烤店好吃N倍」烤实蛋的做法步骤图 第6张]( "「比烧烤店好吃N倍」烤实蛋的做法步骤图 第6张")
完成！真的好吃哈哈～比烧烤店里干净又安全多了～家里小朋友比较喜欢～😍
![「比烧烤店好吃N倍」烤实蛋的做法步骤图 第7张]( "「比烧烤店好吃N倍」烤实蛋的做法步骤图 第7张")
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