从外面买的咸菜会有重重的味精和不明的香气扑鼻的甜味😨~
不如自己腌点，早饭喝粥吃馒头最好不过了😊~
这个和老同学学的腌黄瓜的做法，是吃过的所有腌咸菜里，颜色和口味最喜欢的😁，就是酱油的咸香，冰糖的微甜，似有似无的酒香😉~
用料
| 黄瓜 | 2斤 |
| 尖辣椒 | 四五个（也可以多放） |
| 姜蒜 | 适量 |
| 生花生米 | 适量 |
| 生抽 | 两瓶左右 |
| 冰糖 | 一把 |
| 白酒 | 一酒瓶盖 |
| 盐 | 适量 |
好吃的腌黄瓜的做法
准备材料，生花生米忘拍了😁
黄瓜切条或者丁都可以~放入几勺盐腌半天或一晚上腌出水~
辣椒切丁~
姜切丝~
蒜切片~
把全部酱油倒入锅内，放一把冰糖，煮开，冰糖煮化关火，完全放凉后加入一瓶盖白酒（喜欢甜味的可以多放些冰糖）~
把腌好的黄瓜挤去水分~
和其他材料混合（辣椒丁，姜蒜，生花生米）放入干净的容器里，倒入放凉的冰糖酱油，密封，第二天就可以吃啦~
吃时每次取出少量，放点香油鸡精熟芝麻拌匀更好吃啦~
小贴士
腌好后最好放冰箱储存~
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