家人最爱的一道饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜🤗
用料
| 酸菜 | 1袋 |
| 大骨棒 | 两根 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 3、4片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 花椒 | 10粒 |
| 盐 | 少许 |
大骨棒炖酸菜的做法
大骨棒用清水浸泡30分钟洗净，去除血水，凉水下锅，焯烫一下、焯水时锅里放入少许料酒和大葱、姜片去腥！水开后捞出骨棒洗净备用！
准备一袋东北酸菜。自己家腌的最好了！
将酸菜洗干净备用。
酸菜切丝！攥干水分备用！我用了半颗。
大骨棒放入砂锅，我用的是珐琅锅，放入水、花椒粒、葱、姜，水开后加入少许料酒，转入小火慢炖40分钟左右，骨棒基本熟了。
把酸菜切放入锅中，再煮10分钟左右加少许盐调味即可。
可以开饭了😃是不是可以吃两碗米饭呀😋
小贴士
l酸菜想吃软一点的就多煮一会儿！
想吃辣的，可以放点辣椒丝及白胡椒粉调味即可。
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