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厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.27W
厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图

蛋黄蛋白分离做出来颜值超高的，爱了爱了(⑉°з°)-♡

用料  

鸡蛋 3个
蟹柳 1根

厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法  

  1. 蛋黄蛋清分开，蛋清加入少量盐打散

    厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第2张

  2. 锅烧开后，加油，关小火，全程保持小火
    倒入三分之一蛋清，放入蟹柳

    厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第3张

  3. 快要凝固时卷起来，继续加入蛋清

    厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第4张

  4. 蛋黄打散全部加入，快要凝固时卷起来

    厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第5张

  5. 卷后煎多一小会

    厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第6张

  6. 出锅、切块
    觉得味道淡了的可以再加上酱油或者番茄酱

    厚蛋烧～蛋黄蛋白分离版的做法步骤图 第7张
Tags：蛋黄 分离 厚蛋
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