非常时期宅在家里不出门，做家人喜欢吃的东西，也是为防控疫情做贡献呀……
用料
| 三黄鸡 | 1只 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 盐焗鸡粉 | 20克 |
| 麻油 | 3勺 |
| 海盐 | 3000克 |
| 纱纸 | 2张 |
| 竹笋纸 | 2张 |
| 沙姜 | 1块 |
| 香葱 | 1把 |
传统古法盐焗鸡的做法
现宰杀三黄鸡（或走地鸡）1只，洗净晾干水分，取麻油、盐焗鸡粉搅拌均匀涂抹于鸡全身，包括鸡内腔，并给鸡做个全身按摩，沙姜切碎香葱打结置于鸡腹。覆盖保鲜膜腌制1小时
取6斤粗粒海盐置于锅中大火翻炒，听到“噼噼啪啪”的声音
将腌制好的鸡用2张纱纸包好
再包2张竹笋纸
取大砂锅底部铺上一指厚的海盐，然后将包裹好的鸡放在中间旁边放上鸡蛋留好间距。
将炒热的海盐全部倒入砂锅中摇匀
中火40分钟，关火焖置20分钟
斩件、摆盘上桌
小贴士
鸡肉厚实的地方用刀开口多揉搓，才更进味
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